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| Rosquillas de Ascivitas |
- Un huevo
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- Una pizca de sal
- 300 g de harína
- licor al gusto
- Aceite para freir
- Azúcar glass
Nos gusta esta receta porque resulta fácil de preparar y porque os va a gustar.
En un cuenco batimos el huevo con la leche, el azúcar, el aceite y el licor, puede ser anis , coñac, orujo... en fín, lo que más guste.
Poco a poco vamos añadiendo harina hasta que espese y podamos ir amasando. Cogemos aproximadamente una nuez de masa en nuestras manos y la estiramos juntando los extremos de modo que nos quede un círculo; tras realizar esta operación hasta acabar la masa se fríen en abundante aceite muy caliente hasta que cojan color dorado.
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